“Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch” : Einleitung
“Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch” – wenn Euch die britische Serie “Downton Abbey” auch so begeistert hat wie mich, dann ist das Sachbuch ein Muss für Euch (und für mich sowieso).
Übrigens: auch zur viktorianischen Charles-Dickens-Weihnachts-Lektüre passen die Rezepte vorzüglich. Man kommt in Stimmung, sozusagen…
“Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch” : die Autorin
… stammt von der britischen Geschichtswissenschaftlerin, Köchin, Dozentin, Rundfunksprecherin und Autorin Annie Gray. Sie hat sich auf die englische Küche seit dem Jahre 1600 spezialisiert, erforscht diese nicht nur in Archiven und alten Aufzeichnungen, sondern probiert die Rezepte auch aus.
Für die Serie und das Buch hat Annie Gray 125 Rezepte zusammengestellt (es waren ja auch etliche Folgen!!), also können Fans sowohl die Gerichte der Herrschaft als auch die der Dienerschaft authentisch nachkochen.
Abgerundet wird das Ganze mit den mehr als appetitlichen Fotos der Gerichte, vielen Hintergrund-Infos zur Serie sowie Szenenbildern, da läuft einem auch optisch das Wasser im Munde zusammen.
“Downton Abbey” im Film, Highclere Castle in der Realität… Das Herrenhaus liegt im Norden der Grafschaft Hampshire.
(Bild links: Darkmoon_Art/Pixabay)
Allerdings sind die Rezepte zum Teil auch sehr aufwändig. Man sollte sich schon Zeit nehmen zum Nachkochen und wohl auch kein/e Anfänger/in sein. Wie ich mich kenne (ambitionierter Koch-Laie), wird es wohl beim Lesen und “Augenschmausen” bleiben, aber das allein lohnt sich schon – unbedingt!!!!
“Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch”: mein Lese-Exemplar
Annie Gray, “Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch”, 272 Seiten, gebundene Ausgabe, Fotos von Weldon Owen und John Kernick, erschienen 2019 im Dorling Kindersley Verlag (deutschsprachige Ausgabe), 24, 95 Euro ( Preis mit Blick auf Weihnachtswunschlisten).
Wer Teile der brillant gedrehten und gespielten Serie verpasst hat, sollte sich nochmals alle Folgen gönnen, die Collector’s Edition gibt es mit 27 Discs als DVD für 44 Euro 99 oder als Blue Ray für 57 Euro 24 – knapp über 51 Stunden Wiedersehens- oder Kennenlern-Freude.
Für Freunde der rein viktorianischen Küche habe ich noch einen Tipp, Stichwort: “Mrs Beetons Household Management”. Schaut einfach mal hier auf Meine Leselampe -> https://www.meineleselampe.de/mrs-beeton-biographie/
